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Regal HongKong Hotel ♦ Alto 88 ♦ 寫意午餐.慢活態度

Dessert Devil & her Sweet Baby 於 2017年09月09日發表   人氣:171


當香港人實在挺累的,每天營營役役,少有好好享受/細味生活。來到週末,今天與大家一起放慢心情及腳步,分享日前在富豪香港酒店 Alto 88 的意式半自助午餐,一起來學習意大利式的慢活節奏吧~

 

 

位處31樓的意大利餐廳,環境古典、景觀開揚,氣氛也是很棒,曾兩度吸引我來享用午/晚餐。數年後,餐廳已由 Zeffirino 改名為 Alto 88,窗外美景依然,而典雅的水晶燈、富藝術色彩的花瓶、特色彩色玻璃,則是賣少見少,因此更覺寶貴。

  

 

 

 

細心想想,即時香港新派意大利菜林立,主打傳統意大利菜的餐廳,似乎只剩 Sabatini 及這裡了~所以更加想用相機拍下每一細節!

 

 

 

也要感謝天父做美,這日天朗氣清,在嘴巴飽嚐意大利美食同時,眼睛也可以同時飽嚐香港繁華美景~

 

 

 

視乎食物的配搭及選擇,這裡的三/四道菜半自助午餐$298-$388,其中頭盤可選 Daily Soup 或 Antipasti buffet,我們想都不用想要選後者吧!

 

 

 

Alto 88 的自助意式頭盤,選擇未必是最多,但選擇都精緻、款式都很吸引;除了雜果併盤、雜菜沙律、紅菜頭沙律、粟米、番茄乾、番茄沙律、煙三文魚、煙鮫魚等,又有好些坊間少見,如魚生包柚子、意式芝士卷、三文魚凍等選擇。

 

 

 

 

 

 

大家都喜歡上面又美又好吃的三文魚凍,另外下圖的海鮮沙律、蛋餅、意式雜菜、茄子、蜜瓜拌24個月巴馬火腿都挺好吃~

 

 

 

 

 

除了 buffet 主桌,餐廳還有一角擺放著 Hot appetizers,包括非常有趣的炸流心蛋、烤帆立貝、烤意大利青瓜等小吃。

 

 

 

 

每款食物都取些回來,加上麵包籃、黑醋及橄欖油後,我們不客氣要開動了!這天的重點,絕對是 Parma Ham 拌蜜瓜,不過清甜的水果、新鮮的沙律,以及充滿特色的炸流心蛋,也挺得我心啊~

 

 

 

慢慢吃完頭盤後,大家又選了兩款 Pasta 共享;這是 Spaghetti Carbonara Style,意粉很具口感,醬汁又香又濃,好吃!由於之後尚有肉類主菜,所以份量不會太大,吃來剛好。

 

 

另一款 Risotto with Asparagus and Toasted Almond 以露筍及杏片為主導,口味較清怡,意大利飯帶有米骨、口感出眾,素食人士也適宜食用呢~

 

 

來到主菜環節,我們點了其中三款一起分享。首先是 Roasted Pork Tenderloin Medallion,厚切的豬柳柔軟富肉汁,拌上椰菜花蓉相當可口,加上香脆格仔薯片更加吸引了~

 

 

接著是 Japanese Red Snapper Fillet,鯛魚火候不俗,外脆內嫩,拌上西柚及鮮橙清爽怡人,底下的法邊豆也相當好吃,一條都沒有吃剩呢。

 

 

最後一款是素食的 Roasted Stuffed Portobello Mushroom,從來喜歡吃大啡菇,烤過香氣更盛,如果多芝士就完美了!如果以上主菜都未合心水,還可以+$90選店內的4款招牌主菜,如龍蝦意粉、烤羊架等,選擇非常多樣化~

 

 

來到甜品環節,大家都棄芝士併盤,選擇甜蜜蜜的結尾:首先是 Apple Mousse Cake,成品結合了慕絲蛋糕及蘋果批的特點,清香得來多了一份滑溜感,挺有趣!

 

 

接著是 Creme Caramel Custard,超滑溜的焦糖布甸,蛋香及甜度都很完美,邊吃邊嘆咖啡,感覺太享受了!

 

 

最後是我無論如何不能抗拒的 An Array of Artisanal Ice Cream,天氣炎熱,索性士多啤梨、雲尼拿、朱古力全拿下;不能不說,這經典三色雪糕的組合及誘惑,非常美妙!

 

 

最後,把我這杯香醇迷人的 Cappuccino 慢慢喝光,除了肚子大大滿足,心靈及精神也經歷放空後再充電,可以精神抖擻地離開~期待下次再吃再聚!

 

 

 

 

Alto 88

地址:銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓

電話:28371799

Facebook:Alto 88

 

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